头条焦点：守正创新焕新百年老字号

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6月30日，山东秋香食品在北京举办百年品牌发布会，正式重启百年老字号“长发祥”，依托百年非遗糕点制作技艺推出全新桃酥产品，深耕中式日常点心赛道，以技艺传承与文化创新双向融合，探索老字号非遗活化、品牌焕新的新路径。

“长发祥”品牌始于1926年，刘氏家族五代匠人深耕糕点制作技艺，历经百年接续传承、从未间断。依托代代坚守的古法工艺，刘氏传统月饼制作技艺获评临沂市非物质文化遗产，秋香品牌也获评山东老字号。此次品牌重启并非简单怀旧复刻，而是立足百年匠心内核的战略升级，企业将严苛古法用料、精细制作工艺融入现代产品体系，跳出传统节令糕点局限，以非遗工艺赋能大众桃酥产品，破解行业同质化、粗放化发展痛点，重塑传统中式糕点消费认知。

在产品焕新的同时，秋香食品深耕文化赋能，打造“新大众文艺”跨界融合模式。企业持续深化与仓耳字库的合作，将颜真卿榜书字体融入新品包装视觉体系，延续专属品牌字体视觉基因，让传统书法艺术与老字号产品深度融合。同时联动多家文艺平台打造系列纪实短片、文艺作品，以多元新媒体形式讲述百年匠心故事，让非遗技艺走出展馆、贴近大众，实现“产品即文化、消费即传承”。

百年技艺的赓续，离不开代际匠心接力。从初代匠人创办果子铺，到如今五代传承人接续坚守，刘氏家族以质朴初心守护古法技艺。第四代传承人深耕品质、扎根本土，第五代传承人开拓视野、布局全国，完成技艺、责任与格局的双重传承。

据悉，秋香食品未来将持续坚守古法匠心，深挖老字号文化内涵，打磨产品品质、拓展全国市场，积极冲刺中华老字号认证，以守正创新推动传统非遗技艺创造性转化、创新性发展，让百年齐鲁糕点品牌焕发新时代活力。

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