天天热消息：辣椒如果能说话应该是湖南口音：邹学校获省科学技术杰出贡献奖

作为外来物种，辣椒在江浙一带登陆后，一度被当成观赏物，只有“霸得蛮”的湖南人愿意接受它的辛辣，甚至到了“无椒芥不下箸也”的程度。可以说，如果辣椒能说话，它的乡音应该是湖南口音。即便湖南人格外钟情辣椒，但很多年前，它也仅限于湖南、四川等地小范围种植。直到30年前，辣椒异军突起，一跃成为国内最大的蔬菜产业。

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这条“辣椒崛起之路”离不开一位科学家。他就是我国蔬菜遗传育种专家、中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校。

△中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校。图/受访者提供

2月24日，在湖南省科技创新奖励大会上，目前全省对科技人员的最高奖励——省科学技术杰出贡献奖，颁发给了中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校。

邹学校带领团队躬耕辣椒产业30余载，用一颗不起眼的辣椒种子让百姓走上致富路。

从农家子弟到“辣椒院士”

现在市面上所能见到的辣椒品种，大部分是邹学校和他的团队培育出来的。

邹学校出生在湖南省衡阳县桐梓乡的一个农民家庭，作为一个地道的农家子弟，他对以种地为生的农民充满了感情。邹学校说，他和团队研究辣椒的目的只有一个，那就是帮助农民赚更多的钱。

上世纪90年代，我国辣椒多地的平均亩产约1000公斤左右，能突破2000公斤就算是大丰收。如今在邹学校团队的不断攻坚下，辣椒平均亩产基本稳定在4000公斤以上。

培育、记录、分析、对比……一个新的辣椒品种穿越田间地头来到你的餐桌上，至少要8至10年。从事辣椒育种工作以来，邹学校和他的团队已培育辣椒品种165个。

除了培育辣椒，对邹学校而言，更重要的就是培育人才。

“我明年就60岁了。”邹学校坦言，希望能培养一批人才接班，“我尽量让年轻人来多做项目，要多和年轻人交流。”

邹学校的课总是没有固定的教室。在苗圃，他仔细观察辣椒苗的状态，观察它们抗不良环境的能力；在菜市场，他关心老百姓的菜篮子，老百姓喜欢吃什么辣椒，哪种辣椒可能是培育更优良辣椒的好种质；在田间地头，当椒农辣椒生产面临问题时，一个电话，哪怕千里迢迢他也奔赴而去；在餐桌上，他能深入浅出地给学生讲关于辣椒的多彩文化，让不吃辣的学生也沉浸在辣椒文化里。

把电话号码留给农户答疑解惑

邹学校的学生周书栋分享了一个故事。大概是2012年冬季，那年的寒潮来得要早一些，湘西泸溪县的辣椒苗遭了殃，如果不及时有效防治，幼苗将出现毁灭性打击。邹学校得知这个消息后，第一时间通知周书栋：“马上去买票，越快越好，我们现在就出发。”周书栋很惊愕，因为邹老师还在外地开会，回长沙已经要凌晨2点了，他劝老师休息好再出发，可邹老师说，现在辣椒苗的问题是最大的事情。

邹学校回忆说，1996年他第一次走进泸溪县。“开始，农民都不大信任我们，说产量哪能说翻倍就翻倍？但在当地政府的支持下，我们开展了示范种植，当年，辣椒亩产就从1000公斤增长到了3000公斤。”

翻两倍的产量让邹学校一下子成为了当地农民眼中的“明星”，后来每到泸溪，他都会被围个水泄不通。

邹学校的助手说，每每到各地“试验田”，他现场能解决问题最好，很多来不及解决的问题他就把电话留给当地农民。以前接电话还要收费，邹学校每月话费高达3000多元，基本都是在给农民答疑解惑。

邹学校常常说：“我这一辈子的科研，就是在一个小小的辣椒上，不停满足农民的需求，满足市场的需求。”

潇湘晨报记者章杨梓昕

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关键词： 湖南农业大学 中国工程院 田间地头 科学技术