重点聚焦!每逢佳节胖三斤？营养师教你如何调整饮食

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宿迁网讯（记者 仲文路 见习记者 朱婉菁）逛吃逛吃……一到假期，免不了和亲朋好友一起大快朵颐。“摸摸自己的小肚腩，这个国庆假期我又胖了！”10月8日，刚上班的市民倪女士就感到了焦虑，如何调整自己的饮食？如何能健康地“消瘦”？记者就此采访了宿迁市第一人民医院营养科医生苏丽萍，她建议市民饮食应以清淡、易消化为主。

“国庆假期，不少市民摄取了比平日更多的糖分、油脂等，造成脾胃负担过重，脾胃功能障碍容易引起腹胀、消化不良、腹泻等不适症状。市民朋友在节后应尽快调整饮食，平衡膳食，调节脾胃功能。在肉类的选择上，建议市民选择瘦肉、水产品等优质蛋白，增强抵抗力，其他菜品类可选择山药、莲藕等有助于清理肠胃的食物，多吃一些深色蔬菜，油麦菜、菠菜、芹菜、苋菜、胡萝卜等含有丰富的膳食纤维，同时主食也可以穿插玉米、燕麦、山药、地瓜等粗粮及薯类，它们热量低，饱腹感强，富含膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，减轻胃肠道的负担，是节后饮食调整的不错选择。”苏丽萍建议，市民应均衡饮食，主食粗细结合，副食荤素搭配。

还有不少市民节后会选择减肥，苏丽萍建议，减肥人群除了坚持规律锻炼，三餐也要规律。“规律的饮食习惯，有助于肠胃健康，让肠胃运转更加高效，从而减少脂肪的堆积。建议市民三餐定时，保持饭吃八分饱，可以有效控制胃容量，健康地瘦下来。”苏丽萍表示，减肥要选择科学的方法，不要过度节食，每天的热量摄入要大于身体基础代谢值，均衡碳水、脂肪、蛋白质的摄入，三者的摄入比例为6:2.5:1.5，才能健康地瘦下来。

天气转凉，苏丽萍还提醒市民避免进食生冷食物，多吃生津润燥、宣肺止咳的食物。“比如红薯、大枣、萝卜、核桃、百合等都是益胃生津的食物，水果则可以选择梨、提子、香蕉等。”苏丽萍说。

关键词： 膳食纤维 教你如何 基础代谢 可以有效 从而减少