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土豆丝要炒几分钟才熟 炒之前最好用开水炸一下

2021-08-12 15:07:16来源:四海网综合头条

1、土豆丝大概要炒五分钟才会熟。2、煸炒约二分钟,放葱段改中火继续煸炒约一分钟。放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。这个菜如果不放生抽,可...

1、土豆丝大概要炒五分钟才会熟。

2、煸炒约二分钟,放葱段改中火继续煸炒约一分钟。放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。这个菜如果不放生抽,可以加米醋或者陈醋,变成酸辣土豆丝。加糖是为了提鲜,所以要后放,不要加太多,否则菜发甜。

3、土豆丝切好了,浸泡去淀粉,是关键窍门,如果不泡干净了,炒出来的土豆丝很粘。炒之前最好用开水炸一下,能出去多余的淀粉。

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