碾馔:一粒青小麦的“美味”蝶变 可凉拌、可炒制
5月15日,古贤村村民在展示碾馔。
新麦微炒碾为条,即为碾馔。饥荒年代,粮食不足,在青黄不接时,农民用青麦制作碾馔救急。如今,碾馔成了流传于民间的一种风味美食。
河南省焦作市温县祥云镇古贤村是制作碾馔的专业村。村民将籽粒饱满的青颗粒麦子收获,经过脱粒、水洗、翻炒、晾干、去杂、剥皮、拌油、推碾等多个工序,小麦蝶变成青绿色条状食品。碾馔可凉拌、可炒制,食用时清香扑鼻,深受大家喜爱。新华社记者 冯大鹏 摄
5月15日,古贤村村民为剥皮后的青颗粒麦子再次去杂。
5月15日,古贤村村民用机器将青颗粒麦子脱粒。
5月15日,古贤村村民将翻炒后的青颗粒麦子晾晒阴干。
5月15日,古贤村村民为剥皮后的青颗粒麦子再次去杂。
5月15日,古贤村村民在翻炒水洗后的青颗粒麦子。
5月15日,古贤村村民在展示碾馔。
5月15日,古贤村村民在翻炒水洗后的青颗粒麦子。
5月15日,古贤村村民将拌油后的青颗粒麦子放在石磨上推蹍,制作碾馔。
5月15日,古贤村村民在翻炒水洗后的青颗粒麦子。
5月15日,古贤村村民用机器将去杂后的青颗粒麦子剥皮。
5月15日,古贤村村民为处理干净后的青颗粒麦子拌油。
5月15日,古贤村村民用机器为晾干后的青颗粒麦子去杂。
5月15日,古贤村村民用机器将去杂后的青颗粒麦子剥皮。
5月15日,古贤村村民在收割青颗粒麦子。
5月15日,古贤村村民在收割青颗粒麦子(无人机照片)。
责任编辑:hnmd004
- 家里地热不热怎么办 如何安装地热地板?|2023-06-14
- vivo手机锁屏怎么显示双日历?vivo手机锁屏2023-06-14
- 利息净支出是什么意思?利息净支出计入什么2023-06-14
- 单位给缴纳的医保钱最终会去给谁?社保统筹2023-06-14
- 报道:苹果手机静音模式怎么打开?苹果手机2023-06-14
- 天天速读:京东天猫唯品会被罚是真的吗?唯2023-06-14
- 【环球新要闻】大海最深有10万米吗2023-06-14
- 什么情况下可以生二胎?中华人民共和国人口2023-06-14
- 深圳社保卡怎么领取实体卡?深圳社保卡怎么2023-06-14
- 超级网银是什么意思?收到超级网银来贷会有2023-06-14
- 股利分配的支付方式有哪些?分配股利需要缴2023-06-14
- 公共支出是什么意思?公共支出包括哪些?2023-06-14
- 股票持仓均价是什么意思?持仓份额少于本金2023-06-14
- 58名主播进黑名单是真的吗?主播被列入黑名2023-06-14
- 创业板为什么禁止散户进入 玩创业板2023-06-14
- 集体土地租赁期限是多久?农村土地承包法第2023-06-14
- 信用卡分期上征信吗?信用卡为什么不建议分2023-06-14
- 双鱼座每次都会在夜晚回想自己白天做过的一2023-06-14
- 政府债券是什么意思?政府债券和国债的区别2023-06-14
- 汉堡怎么加热 汉堡真的是不健康的吗?2023-06-14
- 全球热门:天秤座一向都是个很没有自信的人2023-06-14
- csgo开箱能用steam余额吗?csgo为什么一开箱2023-06-14
- 当前要闻:中华人民共和国城镇土地使用税暂2023-06-14
- 今日热文:准货币是什么意思?准货币包括什2023-06-14
- 股权转让交税怎么交?卖股份的钱属于公司的2023-06-14
- 什么是白马股有哪些特征?集中竞价减持的含2023-06-14
- 全球新资讯:微信的零钱提现是什么意思?微2023-06-14
- 贷款的房子房产证在哪?购房合同能贷款的条2023-06-14
- 全球热门:《原神》神樱大祓荒海任务怎么完2023-06-14
- 全球今日报丨澳门的市花是什么(澳门市花有2023-06-14
精彩推荐
阅读排行
-
全时“二次关停” 便利店行业“唱衰”为时过早 将开启一段新未来
下一篇2020-05-19 10:56:36
-
直播带货 “吃”援小龙虾:对湖北“搭把手”的样本
上一篇2020-05-18 11:08:42