流心奶黄月饼、迷你冰皮月饼等 从月饼消费透视幸福生活图景

中秋将至，月饼又成为家家户户欢度佳节的必选项，月饼市场随之热闹起来。

记者近日走访北京市场发现，不少超市的入口处都摆放着琳琅满目的月饼，品牌繁多、种类丰富。这些月饼有来自北方的、南方的;风格有传统的、新派的;馅料既有五仁、莲蓉、枣泥、豆沙、云腿等经典口味，也有近年成年轻消费者“新宠”的流心奶黄月饼、迷你冰皮月饼等。此外，一些超市还在售卖热乎乎的现烤散装月饼，吸引不少消费者不时上前询问购买。

70多岁的北京市民赵阿姨告诉国际商报记者，阖家团圆吃月饼是中秋节的必备习俗，家庭成员的口味也越来越“挑剔”，儿子想吃云腿月饼，孙子喜欢奶黄月饼，女儿说每种口味都买一两块。

“不过，我还是最爱吃京式的自来红月饼。”赵阿姨说，自来红月饼从外观看圆圆的、油油的，饼皮上还有一个棕红色的小圆圈。掰开后，里面馅料十足，有核桃仁、南瓜子仁、花生仁，还有青丝、红丝和冰糖。咬一口，香香甜甜的，里面的各种坚果仁更是香脆可口。“这是我们小时候的味道，承载着那时候对中秋节团圆的期盼，所以我对自来红月饼一直情有独钟。”

在月饼的传承与创新发展中，市场也在不断规范。据了解，为倡导绿色消费理念，构建节约型社会，进一步遏制月饼产品存在的过度包装现象，中国消费者协会与中国焙烤食品糖制品工业协会8月初宣布，将在中秋节前联合对月饼过度包装情况进行消费监督，倡导月饼产品回归食品本身属性和简约适度包装的理念。

记者在多家超市的月饼售卖区看到，多数月饼包装礼盒采用纸盒或简单的铁皮盒，包装设计风格简约，却创意十足。图案设计多以中秋主题元素为主，繁花、瑞鸟、彩纹，寓意美好，让消费者在品尝月饼的同时也能感受传统文化的魅力。

“记得小时候，父母每逢中秋节就会买各式各样的月饼，以广式、苏式居多，尤其是蛋黄月饼，细腻香甜。而且，我还喜欢那些精致美观的包装盒，会留下来当作收纳盒使用。”30多岁的王女士对国际商报记者说，“长大后，我更喜欢口味清淡的月饼，也愿意尝试一些创新口味的月饼，比如抹茶味月饼、冰淇淋月饼、酥皮小龙虾鲜肉月饼等，也不再为精美的包装冲动消费。”

在赵阿姨眼中，目前市场上的月饼各式各样，包装也创新精美，可挑选的品种越来越多。“因为是买给家人吃，所以我不太在意包装，更注重月饼的口味。我还会买一些散装月饼，尝尝不同的口味，价格也更实惠。”

中秋赏月品月饼既是传承传统文化的重要组成部分，也是人民幸福生活的具体体现。

“现在，我身边也有人会在家里自己做月饼，想吃什么就往里放什么馅儿，如蓝莓干、蔓越莓干、葡萄干等，生活就是这样丰富多彩，人们的生活也越来越幸福。”赵阿姨说。

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