重庆永香记食品有限公司生产销售的手工桃酥抽检不合格

(相关资料图)

2月9日， 重庆市永川区市场监督管理局发布不合格（问题）食品风险控制情况的通告（2023年第2期），内容如下：

根据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、重庆永香记食品有限公司生产的手工桃酥（香葱味）

（一）抽检基本情况。手工桃酥（香葱味），规格型号：散装称重，加工日期：2022-6-4，不合格项目：过氧化值。

（二）我局依法于2021年12月14日向该公司送达检验报告并进行现场检查。经查，执法人员在该厂厂房和成品库房内未发现规格型号：散装称重，加工日期：2022-6-4的手工桃酥（香葱味）。至现场检查时，上述批次产品已全部销售完毕。

（三）我局已依法监督该公司暂停生产销售并召回不合格产品。该公司已主动暂停生产销售不合格产品。对已销售不合格产品，主动发布了召回公告等措施，但因销售时间过久，没有召回有该批次不合格手工桃酥（香葱味）。

（四）其他风险控制措施。该公司立即开展了自查，不合格原因为原料油贮存条件不符合要求，其感官虽未出现酸败味道，但未在加工过程中对原料油进行实验室检测，而产品出厂后历经高温天气，迅速氧化，导致过氧化值项目超标。针对以上问题，该加工厂已制定了明确的整改措施加以整改。 

广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

潇湘晨报综合

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关键词： 不合格产品 过氧化值 现场检查 食品安全 规格型号