「健康知识普及行动」你吃进去的盐是怎么让血压升高的？“吃咸了”对身体的损害有这些！

盐乃百味之首，吃饭没盐，可能再香的饭菜也食之无味，但如果摄入量过多，在享受味蕾刺激的同时，也正在被食盐中的“钠”悄悄伤害了健康。有人会说，吃咸了就多喝两口水，这有什么大不了。其实，过量的盐会“抓住”水分来做它的“帮凶”，悄悄地升高你的血压！

盐是如何升高血压的？

(资料图片)

食盐的主要成分是氯化钠，其中的钠离子与氯离子会参与人体重要的生理功能。钠离子是细胞外液的主要成分，对调节体内水分极其重要。

若吃了太多盐，钠所处的细胞外液渗透压升高，刺激下丘脑饮水中枢产生渴觉，人便会主动喝水。

这些水很快会进入血液，并被里面的钠“牢牢抓住”，血液中的水分变多，全身血容量增加，血压升高。当更多的血液流经血管，导致血管壁受到的压力增加，阻力变大，即血压升高。血容量增加后，负责把血液运送到身体各处的心脏，泵血时需要克服更多的负荷，这样久而久之会造成心脏肥大。这是心脑血管疾病的祸根。

盐吃多了还会有这些危害！

01

胃癌

用食盐腌菜的时候，菜会变得皱缩。同样的，吃的太“重口”，胃黏膜液会被高渗透液破坏，很容易导致胃炎、胃溃疡等疾病，也就增加了胃癌变的几率。02

钙流失

“少吃盐等于多补钙”这句骨质疏松治疗医生常说的话是明智的。吃盐太多，身体会努力排“钠”，同时会增加尿钙的排出量，如果你本身钙摄入量就不够，那真是的雪上加霜了。

03

伤肾脏

食盐中的“钠”要从肾脏排出，所以多吃盐就会加重肾脏的负担。对于血压高的人群，如果还贪盐，不好好控血压，很容易加重肾里面的细小动脉硬化，造成肾损伤。

04

皮肤干

吃盐多的时候，由于渗透压的作用，身体组织的水分会减少，排出身体的水分会增加，也不利于皮肤的保水。因此，少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。

05

伤嗓子

吃了比较咸的食物后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加、嗓子不清。尤其是对于咽喉经常发炎、咳嗽不适的人，饮食应清淡。

盐吃多少才健康？

对于健康人而言，每人每天食盐摄入量不要超过5克。

“减盐”宣传核心信息：

食盐又叫氯化钠，钠多容易升血压

学会使用限盐勺，一天5克不另加

家庭烹饪少放盐，清淡口味是最佳

调味品里多含钠，少用才把手艺夸

餐厅外卖需留意，点餐不忘要少盐

购买食品看标签，同类比较选低钠

来源：生命时报、健康时报

健康科普

，时长00:34

00:35

关键词： 血压升高 细胞外液 主要成分 血容量增加 骨质疏松