今日视点：“新徽菜·名徽厨”皖美好味道·百县名小吃暨药膳食药材及产品展示展销活动举行

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药博盛会，美食添彩。从9月8日开始，“新徽菜·名徽厨”皖美好味道·百县名小吃暨药膳食药材及产品展示展销活动在亳州中药材商品交易中心举行，近百种美味小吃让前来参加药博会的友人狠狠地过了一把瘾。

热气腾腾的牛肉馍、香甜可口的豌豆馅、咸香麻辣的兔肉、包装精美的粉皮……活动现场，来自我市各县区的美味小吃产品整齐地摆列开来，吸引了四面八方的人们前来品尝，人群中不时传来啧啧称赞声。

“饱了饱了！在这走一圈都快吃撑了，亳州的小吃真是好吃，也很有特色。”来自河南郑州的程华说，这次和朋友一起来亳州，刚好赶上药博会，听说这里有小吃展示就来看看，没想到有这么多好吃的。“这不，只要是我感觉好吃的，每样都买了好几份，回家送给亲戚朋友。”

本次活动旨在通过展示展销，让各地友人了解亳州药膳，弘扬亳州的药膳文化，促进我市与各地药膳文化的交流，进一步加快药膳养生文化建设，推动药膳产业健康发展。

人参、八角、肉桂、陈皮……除了展示本土知名小吃以外，活动还设置了药膳食药材和产品展示区，一些知名药膳企业还把精心研制的预制菜端到桌上，供八方来客选购。

“我们展示的是芍花鸡这个菜品，食材都已经采用了真空包装，顾客买回去后按照说明书能很快做成一道美味的芍花鸡。”“我们这里展示的是金寨板栗鸡，是我们当地的一大特色。”“我们的产品是濉水红鲤……”展示展销区不仅有亳州药膳，还集合了省内各地特色名吃，大家现场介绍各个菜品的历史起源、主要特点和养生价值等，让参加活动的友人详细了解了安徽美食特色和文化内涵。

“我是从事餐饮行业的，对芍花鸡特别感兴趣，准备订购一批回去。”福建客商陈先生告诉记者，这次前来他打算采购一批用于制作药膳的中药材，以后也开发一些药膳菜品，把亳州的药膳文化融入到当地饮食文化中去。

活动中，四面八方的来客纷纷表示，以美食为媒，亳州为全国各地的美食制作者、生产者提供了一个交流互动的平台；以药材为介，药博会为药膳从业者提供了原材料采购的大基地，为美食达人提供了品味皖北风味的佳机，药都用广阔的美食舞台彰显了亳人不“薄”的风采。（记者 刘景侠）

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