【环球报资讯】广东网络订餐监测证照不全率下降至0.14%

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8月24日，记者从广东省市场监管局获悉，今年8月份，该局督促“饿了么”“美团”两大平台通过自查自纠，共发现存在食品安全隐患商户175家，均全部下线处理。据悉，通过持续监测、通报、核查，全省网络订餐监测证照不全率从2019年的2.29%下降到目前的0.14%。

8月两大订餐平台自查自纠发现隐患商户175家

近年来，省市场监管局多举措强化网络订餐食品安全监管。

一方面，广东省建设“广东省电子商务经营行为监测平台”，对全省两大网络订餐平台（“饿了么”和“美团”）开展证照公示、超范围经营等内容的线上监测，同时要求平台严把准入关及落实违法行为退出机制，坚决杜绝不符合食品安全要求的店铺上网经营。通过持续监测、通报、核查，网络订餐监测证照不全率从2019年的2.29%下降到目前的0.14%。仅今年8月份，省市场监管局督促两大平台通过自查自纠，共发现存在食品安全隐患商户175家，均全部下线处理，由商户进行内部整改，待整改审核合格后方可恢复线上经营。

另一方面，广东连续多年组织开展全民“查餐厅”活动。2021年以来，全省市场监管部门累计开展查餐厅769期，检查主体数12200家，发现问题2213家，立案68宗，宣传报道2641次，网络直播点击量达7279万。

下半年组织重点餐饮服务单位系统风险排查

今年下半年，广东组织开展重点餐饮服务单位的系统风险排查，对其持证经营、食品安全管理制度、设备设施、环境卫生、人员健康管理、进货查验及索证索票、加工制作、清洗消毒等环节进行系统检查，并对餐饮具和高风险菜品进行检验检测，及时发现食品安全隐患，并指导督促整改落实。

推动“互联网+明厨亮灶”建设，督促餐饮服务经营者自觉接受社会监督，诚信守法经营。引导网络订餐平台积极配合，将开通“互联网+明厨亮灶”的商户监控视频实时接入订餐平台，向消费者开放查阅，并通过“阳光餐饮专区”“品牌专区”“店铺打标”“直播接入”等方式给予流量扶持、排名靠前、佣金优惠等优惠政策。截至今年上半年，全省已有3.05万家社会餐饮服务单位建成“互联网+明厨亮灶”。

自2021年起，广东连续两年推动餐饮从业人员培训工作，为全省餐饮从业人员尤其是网络订餐餐饮服务从业人员提供免费的线上食品安全培训考核平台。目前，对全省在营的餐饮服务单位已基本完成两轮的培训考核全覆盖，培训餐饮从业人员逾两百万人次。

文/广州日报·新花城记者：何颖思 通讯员 粤市监广州日报·新花城

关键词： 食品安全 从业人员 自查自纠 组织开展 广州日报