动态焦点:肆拾玖坊构筑白酒品质“护城河”小白都可以放心品

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同一杯酒，不同人品尝，可能会千人千面。白酒品鉴有一套技巧，对于小白而言，由于缺乏经验，在味蕾上暂还未形成对白酒独特的记忆，因此在面对琳琅满目的白酒产品的时候，可能会一头雾水，甚至会掉进一些小套路里面。无法判断白酒的品质，自然无法买到更好的产品。如果想要避开这一个坑，小白们大可不必忧心忡忡，可以选择一些知名度比较高的，有核心产区优势且美誉度较好的品牌，这样的品牌所打造出来的酱酒产品，通常在品质上都更有保障，不妨了解一下肆拾玖坊。

肆拾玖坊源自中国酱香酒核心产区贵州仁怀茅台镇，作为国内酱香白酒市场的实力品牌，肆拾玖坊目前已建成万吨以上产能和四个储酒基地，位列当地酒类企业的前列位置。在坚实的后盾下，肆拾玖坊尤其重视白酒品质的管理，并建立了一套完善的质量管控体系，全面提升旗下酒类产品的高端品质。

四道准则构筑“护城河”

第一道，精选原粮。肆拾玖坊选用的红缨子糯高粱及软质小麦均来自核心优质产区，旗下酿酒专用高粱和小麦基地建设开始筹建，产品质量从土壤、种子抓起，把田间地头作为第一车间。

第二道，匠心制曲。酱香白酒的粮曲比例接近 1:1，酿好酒必须先制好曲。公司在小麦收购上制定了严格的标准，同时按照传统工艺人工踩曲和曲房发酵，确保曲药质量。

第三道，坚守“12987”工艺。以古法传承，严格按照“12987”传统工艺进行生产，造出精品白酒。

第四道，严格灌装管理。每一款白酒在经过品评勾调，灌装成品酒之前都需要公司品评勾调专业委员会品鉴合格，同时要符合感官常评和理化指标检测标准才能灌装成品酒。

以严苛的品控管理体系，肆拾玖坊确保酱香酒产品的纯正高品质，同时配合完善的食品安全管理体系，保障产品的安全卫生，令大众喝得更放心。即便在品酒行内初级入门的你，选择肆拾玖坊这样的可靠的“善酿者”，便不怕喝不到高品质的好酒！

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