江苏宜兴开展食安市场执法检查 形成闭环管理

为积极应对当前严峻的疫情防控形势，严格落实疫情防控各项要求，连日来，江苏省无锡市宜兴市和桥分局全员开展农贸市场、餐饮单位、冷链食品监管执法检查。

严守冷链食品监管疫情防控“阵地”，积极开展进口冷链食品经营单位摸排登记工作，积极宣传当前形势下落实常态化疫情防控措施的重要性和必要性，督促落实经营主体责任。截至目前，和桥分局共排查经营单位53家，包括冷库经营单位3家，餐饮店34家，超市等食品销售单位8家，农贸市场内经营单位8家，其中，共有2家超市和2家餐饮店经营进口冷链食品，手续均齐全。抓好冷链食品从业人员核酸检测及疫苗“应接尽接”等防护措施，筑牢进口冷链食品安全防线。高频次开展进口冷链食品经营单位疫情防控监督检查，检查落实冷链溯源系统，检查进货查验准入管理情况及温度控制、人员管理等主体责任落实情况，确保销售信息来源可查询、去向可追踪，食品质量可保障。督促冷链食品经营单位完善卫生清扫、环境消杀、换气通风等措施，做好“人物同防”。针对检查中发现的问题隐患，敦促整改，切实形成闭环管理。

和桥分局对辖区内3家农贸市场开展疫情防控检查，重点检查入场扫码、测温、登记工作，从业人员的健康管理和口罩佩戴情况，冷链食品索票索证，清洁消杀等疫情防控工作落实情况，市场从业人员接种疫苗，保证“应接尽接”。建立辖区农贸市场联络群，及时发布上级有关疫情防控通知要求，对检查中发现的问题要求责任单位即查即改，织密织严农贸市场疫情防控网。

全覆盖检查隔离点及供餐单位、餐饮单位疫情防控工作，督促经营者落实食品安全主体责任，倡导做好客进店扫码、测温、佩戴口罩等防疫措施，做好从业人员健康管理、落实经营场所通风消毒等防控措施。严格落实进货查验、索证索票和台账登记制度，拒捕拒食野生动物，推行公筷公勺和分餐制度，共计发放《餐饮服务单位疫情防控倡议书》260余份。加强网络订餐监管，推进落实无接触配送。对快餐连锁企业、单位食堂、大型餐馆等重点餐饮单位加强摸查，动员引导餐饮从业人员接种疫苗。

关键词： 江苏宜兴 食安 执法 检查