进口冷冻食品如何消毒？运输环节的消毒等

在新冠肺炎疫情防控中，进口可疑污染生鲜冷冻食品如何做好相关环节的消毒?7月17日，重庆市疾控中心发布储存、运输、处理等环节消毒指引，一起来看。需要注意的是，消毒过程中做好个人防护。

储存环节的消毒——对进口可疑污染的生鲜冷冻食品等货物转运存放区域的盛放容器、地面、墙壁、称量工具等相关用品用具，使用1000mg/L的含氯消毒液充分喷洒或擦拭消毒，消毒作用30分钟后，清水擦净。存放可疑污染食品的冰箱、冰柜，先清空内容物，断电恢复至室温，将里面的积水擦干后，内、外表面使用2000mg/L的季铵盐消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后清水擦净，或用75%的酒精擦拭消毒两遍。冰箱、冰柜里存放的可疑污染生鲜冷冻食品，由专业人员上门回收，按医疗废弃物收集处置，使用双层黄色医疗废弃物口袋盛装，封口严密，避免运输过程溢洒或泄漏;冰箱、冰柜内存放的其它食品和物品，有密封外包装的可拆换包装，对换下的外包装进行消毒处理，无法拆换包装的，可用75%酒精对其外包装进行擦拭消毒，食物必须煮熟煮透后方可食用;无密封外包装的食品可蒸煮或煮沸30分钟后继续食用，无法进行蒸煮或煮沸30分钟消毒处理的食物和物品，使用有效氯含量1000mg/L的含氯消毒液喷洒或浸泡消毒后，按生活垃圾分类规定弃置于垃圾箱内。

运输环节的消毒——对运输进口可疑污染的生鲜冷冻食品中涉及的运输工具(如货车、手推车等)、运输存放容器等，使用1000mg/L的含氯消毒液充分喷洒或擦拭消毒，消毒作用30分钟后，清水擦净。

处理环节的消毒——处理进口可疑污染的生鲜冷冻食品的砧板、刀具、碗筷等可煮沸消毒15分钟，也可用1000mg/L的含氯消毒液浸泡消毒，作用30分钟后，清水洗净晾干。

其它相关环境和物品的消毒——货物外包装可使用1000mg/L的含氯消毒液充分喷洒或擦拭消毒，消毒作用30分钟后，清水擦净。在进口可疑污染的生鲜冷冻食品储存、运输转运过程中，门把手、电梯按键、扶梯扶手等高频接触的物体表面，可用1000mg/L的含氯消毒剂或2000mg/L的季铵盐消毒剂等擦拭消毒，作用30分钟后清水擦净，或用75%的酒精擦拭消毒。地面、墙面、桌面等环境表面使用1000mg/L的含氯消毒液充分喷洒或擦拭消毒，消毒作用30分钟后，清水擦净。垃圾用2000mg/L的含氯消毒液充分喷湿后，密封后按生活垃圾分类规定弃置于垃圾箱内;垃圾桶可用1000mg/L的含氯消毒液喷洒消毒;抹布、拖把可使用1000mg/L的含氯消毒液浸泡消毒，作用30分钟后，清水洗净晾干。

关键词： 进口 冷冻食品 消毒