绿茶咖啡减肥法 儿茶素和绿原酸能帮助血糖上升
不久前在日本流行的绿茶咖啡减肥法,主张将咖啡与绿茶以1:1比例混合,3餐之前喝就能达到减肥效果,不少艺人和营养师都是爱好者,但专家指出,有3类人不适合喝。
黑咖啡加绿茶能助减肥?有人说靠这个方法1个月瘦了3、4公斤,体脂肪也降了快3%,到底绿茶咖啡是什么?真有这么神奇吗?
绿茶咖啡助减肥3要素:咖啡因、绿原酸、儿茶素
绿茶咖啡减肥法指的是将绿茶和黑咖啡以1:1的比例混合,并于每日3餐饭前饮用一杯(约250~350cc),绿茶咖啡能帮助减肥的关键在于3要素:咖啡因、绿原酸、儿茶素。绿茶和咖啡中的的咖啡因,能促进新陈代谢;绿茶中的儿茶素和咖啡中的绿原酸,则能帮助抑制饭后血糖的快速上升,3要素相辅相成下,便能提高燃脂效果,帮助达到减肥的目的。
同样试过此方法,并在10个月瘦下5公斤的营养师补充说,儿茶素有活化脂肪代谢、增加肠道好菌的好处,而茶氨酸也能帮助放松交感神经和心情,改善因压力大而食欲增加、暴饮暴食的情况,且绿茶能中和黑咖啡的苦味,怕苦的人也很适合饮用。
贫血、肠胃功能较差 这3类人不建议喝
虽然绿茶咖啡好像好处不少,但也有人听到后第一个反应是,这会不会很刮胃?肠胃功能弱的人能喝吗?对此营养师建议,有几种人的确较不适合饮用。
1.贫血、吃素、正值生理期:绿茶咖啡中的单宁酸会影响人体吸收铁质,缺铁性贫血者、吃素者,以及正值生理期间的女性等,因为容易缺铁,所以较不适合饮用。
2.肠胃功能不佳、对咖啡因过敏者:有消化性溃疡、胃食道逆流等肠胃功能问题,或是本身对咖啡因过敏的人,皆不适合饮用,除了咖啡因易刺激肠胃,餐前、空腹时饮用大量液体也会稀释消化液,造成不适。如果真想尝试或症状较轻微的人,建议可改成只在早、午餐前喝,或饭后1小时候再喝,并将浓度稀释,都是不错的替代方法。
3.心血管疾病患者、孕妇等:由于咖啡因容易刺激交感神经、造成血压升高,因此有高血压、心脏病、心绞痛、心肌梗塞等心血管问题者,皆较不适合饮用。另外,过高的咖啡因摄取也可能增加流产、早产、新生儿体重过低的机率,建议孕妇也要酌量饮用,将每日咖啡因摄取量控制在200毫克以下。
红茶、乌龙茶也可以 加点水果别具风味
也有人会问,除了绿茶和咖啡,还能再加其他东西调味吗(例如牛奶)?或是一定要用绿茶吗?能否用其他茶饮代替?对此专家表示,咖啡中有助瘦身的物质绿原酸,容易与蛋白质结合形成酪蛋白,导致身体吸收绿原酸的程度下降,因此若是以减肥为目的的人,就不建议再加牛奶饮用。
至于能否使用其他茶饮替代,答案是可以的,营养师表示,绿茶中的儿茶素有时容易造成肠胃不适,不习惯的人其实可以改用红茶、乌龙茶等其他茶类调配,或是加点新鲜水果增添风味,都是不错的变化方法。
苹果茶咖啡
食材:苹果1/4(磨成泥)、苹果几片、黑咖啡200cc、绿茶或红茶200cc
做法:
1. 将黑咖啡与绿茶(或红茶)以1:1比例调和
2. 放入苹果泥搅拌均匀,再放入几片苹果片即完成
好处:苹果富含膳食纤维,能帮助排便,其果胶成分能帮助体内糖分和脂肪排出体外,苹果多酚也有调节免疫力,抗氧化的效果。
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