绿茶咖啡减肥法 儿茶素和绿原酸能帮助血糖上升

不久前在日本流行的绿茶咖啡减肥法，主张将咖啡与绿茶以1：1比例混合，3餐之前喝就能达到减肥效果，不少艺人和营养师都是爱好者，但专家指出，有3类人不适合喝。

黑咖啡加绿茶能助减肥?有人说靠这个方法1个月瘦了3、4公斤，体脂肪也降了快3%，到底绿茶咖啡是什么?真有这么神奇吗?

绿茶咖啡助减肥3要素：咖啡因、绿原酸、儿茶素

绿茶咖啡减肥法指的是将绿茶和黑咖啡以1：1的比例混合，并于每日3餐饭前饮用一杯(约250～350cc)，绿茶咖啡能帮助减肥的关键在于3要素：咖啡因、绿原酸、儿茶素。绿茶和咖啡中的的咖啡因，能促进新陈代谢;绿茶中的儿茶素和咖啡中的绿原酸，则能帮助抑制饭后血糖的快速上升，3要素相辅相成下，便能提高燃脂效果，帮助达到减肥的目的。

同样试过此方法，并在10个月瘦下5公斤的营养师补充说，儿茶素有活化脂肪代谢、增加肠道好菌的好处，而茶氨酸也能帮助放松交感神经和心情，改善因压力大而食欲增加、暴饮暴食的情况，且绿茶能中和黑咖啡的苦味，怕苦的人也很适合饮用。

贫血、肠胃功能较差　这3类人不建议喝

虽然绿茶咖啡好像好处不少，但也有人听到后第一个反应是，这会不会很刮胃?肠胃功能弱的人能喝吗?对此营养师建议，有几种人的确较不适合饮用。

1.贫血、吃素、正值生理期：绿茶咖啡中的单宁酸会影响人体吸收铁质，缺铁性贫血者、吃素者，以及正值生理期间的女性等，因为容易缺铁，所以较不适合饮用。

2.肠胃功能不佳、对咖啡因过敏者：有消化性溃疡、胃食道逆流等肠胃功能问题，或是本身对咖啡因过敏的人，皆不适合饮用，除了咖啡因易刺激肠胃，餐前、空腹时饮用大量液体也会稀释消化液，造成不适。如果真想尝试或症状较轻微的人，建议可改成只在早、午餐前喝，或饭后1小时候再喝，并将浓度稀释，都是不错的替代方法。

3.心血管疾病患者、孕妇等：由于咖啡因容易刺激交感神经、造成血压升高，因此有高血压、心脏病、心绞痛、心肌梗塞等心血管问题者，皆较不适合饮用。另外，过高的咖啡因摄取也可能增加流产、早产、新生儿体重过低的机率，建议孕妇也要酌量饮用，将每日咖啡因摄取量控制在200毫克以下。

红茶、乌龙茶也可以　加点水果别具风味

也有人会问，除了绿茶和咖啡，还能再加其他东西调味吗(例如牛奶)?或是一定要用绿茶吗?能否用其他茶饮代替?对此专家表示，咖啡中有助瘦身的物质绿原酸，容易与蛋白质结合形成酪蛋白，导致身体吸收绿原酸的程度下降，因此若是以减肥为目的的人，就不建议再加牛奶饮用。

至于能否使用其他茶饮替代，答案是可以的，营养师表示，绿茶中的儿茶素有时容易造成肠胃不适，不习惯的人其实可以改用红茶、乌龙茶等其他茶类调配，或是加点新鲜水果增添风味，都是不错的变化方法。

苹果茶咖啡

食材：苹果1/4(磨成泥)、苹果几片、黑咖啡200cc、绿茶或红茶200cc

做法：

1. 将黑咖啡与绿茶(或红茶)以1：1比例调和

2. 放入苹果泥搅拌均匀，再放入几片苹果片即完成

好处：苹果富含膳食纤维，能帮助排便，其果胶成分能帮助体内糖分和脂肪排出体外，苹果多酚也有调节免疫力，抗氧化的效果。

关键词： 绿茶 咖啡 减肥法