卫生堪忧!谭鸭血再因“就餐时吃出活蛆”遭顾客投诉
12月5日,广西桂林一名顾客投诉在谭鸭血火锅东西巷店用餐时吃出两条蛆,店家提出打折,但没有道歉。涉事门店经理回应称,碗里不是蛆是果虫,从自助水果中出来的,现场提出免单但顾客不满意,坚持要付款。目前双方仍在协商中。
天眼查App显示,谭鸭血火锅的关联公司为四川谭公餐饮管理有限公司,成立于2018年3月,注册资本100万人民币,法定代表人为罗毅,其持股59.5%,为公司的疑似实际控制人。2019年7月和8月,该公司两次因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”而被列入经营异常名录,目前均已移出。
值得一提的是,今年9月,据北京市市场监督管理局发布的“关于食品安全监督抽检信息的公告(2020年第39期)”显示,北京太极上品餐饮管理有限公司使用、消毒的小碗,大肠菌群不符合食品安全国家标准。经核实,该公司为成都网红火锅品牌谭鸭血老火锅北京望京店运营方。
2018年9月、2020年3月,谭鸭血老火锅望京店分别因“食品加工、制作过程不符合食品安全要求”、“采购食品未建立食品进货查验记录制度”被质检部门予以警告。
除了食品安全问题外,谭鸭血还被指出售过期酒水。
据证券日报报道,9月15日,有消费者爆料称,在浙江杭州一家谭鸭血老火锅店内就餐时,发现一瓶啤酒过期近半年仍在售卖。随后,该顾客通过抖音发布视频称,该火锅店使用过期食品和过期酒水。
9月16日,有媒体报道称,该涉事门店店长回应称目前已在自查,认为这位顾客“恶意诽谤”。“顾客当时反映该事时他们提出免单。但该顾客执意全额买单并发布抖音。”店长对媒体称:“目前已联系律师,也准备联系警方,这个事情将追究到底。”
公开资料显示,谭鸭血老火锅品牌归属方四川谭公餐饮管理有限公司成立于2018年3月,注册资本100万元,罗毅担任法人及股东,持股比例59.5%。该公司经营模式全部为加盟,目前已在全国开出约700家谭鸭血老火锅门店。
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